Feutrine crêpière Krampouz : compatibilité tampon graisseur ATE1
Développées par le fabricant breton de référence, ces feutrines de rechange s'adaptent au millimètre sur le socle en acier inoxydable de votre matériel de cuisson :
Nombre de feuilles de feutrine pour utilisation intensive CHR
Pour un usage quotidien en restauration, snack ou food-truck, il est vivement recommandé d'empiler 3 recharges simultanément sur votre tampon ATE1. Cette épaisseur offre une excellente isolation thermique, amortit les mouvements sur la fonte usinée et retient la juste quantité de matière grasse.
Utilisation occasionnelle ou événementielle
Pour les associations, les événements ponctuels ou les services à faible débit, l'utilisation d'une seule feuille (ou deux selon le confort de glisse recherché) s'avère suffisante pour culotter ou graisser ponctuellement votre billig.
Entretien et nettoyage recharge tampon crêpière Krampouz
Afin de prolonger la durée de vie de vos consommables et de préserver la qualité gustative de vos galettes et crêpes, respectez ces règles sanitaires simples :
Comment nettoyer les feuilles de tampon graisseur ?
Après chaque fin de service, retirez les feutrines du socle en inox. Nettoyez les recharges à l'eau claire uniquement, en frottant délicatement. N'utilisez jamais de liquide vaisselle ou de détergent chimique, car le tissu poreux absorberait le produit, ce qui gâcherait vos prochaines sessions de cuisson.
Durée de vie et remplacement feutrine Clean+ Krampouz
Ces consommables doivent être remplacés dès les premiers signes d'usure visibles : effilochage du tissu, diminution de l'épaisseur ou noircissement excessif lié à la carbonisation des sucres. Travailler avec une feutrine neuve empêche les résidus de se transférer sur vos crêpes.
🍳 Votre poste de travail est-il complet ?
Ces feutrines s'utilisent obligatoirement avec le support adapté. Si vous n'êtes pas encore équipé, commandez directement le tampon graisseur Krampouz en inox officiel.
🧼 Le secret d'une fonte impeccable : Pour éliminer la croûte noire qui se forme inévitablement sur la plaque au fil des jours, associez ces recharges à notre pierre abrasive pour crêpière. L'outil indispensable pour décaper sans rayer.
💡 Astuce de pro : optimiser la durée de vie de vos feutrines Krampouz
En tant que professionnels du CHR, nous vous conseillons d'effectuer une rotation régulière de vos consommables. En fin de service, passez la feuille du dessous (la moins usée) sur le dessus, et glissez une feutrine neuve au cœur de votre pile de 3. Cette astuce technique vous permet de maximiser la longévité de votre lot de 15 recharges tout en maintenant une excellente régularité de graissage sur votre crêpière.
