Sundae

Des sundaes premium pour enrichir votre carte desserts

Vous cherchez à dynamiser votre offre de desserts ?

Les glaces sundae représentent une opportunité parfaite pour votre établissement CHR. Notre gamme complète vous permet de proposer des créations glacées qui impressionneront vos clients.

Nos machines à sundae professionnelles s'adaptent à tous les volumes de service

Du modèle compact ICE10 produisant 10L/h idéal pour les petits établissements, jusqu'à la performante S930T délivrant 35L/h pour les services à forte affluence, chaque machine garantit une texture parfaite et onctueuse.

Pour une expérience gustative exceptionnelle, choisissez entre nos mix pour sundae en format poudre ou liquide. Le mix Fleur de Lait en sachet de 800 g vous offre 44 portions, tandis que nos BIB de 5,5kg vous garantissent jusqu'à 78 portions de glace crémeuse à la texture irréprochable.

Personnalisez vos créations avec notre large sélection de coulis premium

Du classique chocolat aux saveurs plus originales comme le spéculoos ou le caramel beurre salé, chaque bouteille de 1kg est équipée d'un bouchon anti-gouttes pour un service propre et précis.

Présentez vos créations dans nos élégantes vitrines de présentation disponibles en plusieurs formats (hexagonale, ronde ou avec couvercle). Complétez votre équipement avec nos pots à glace écologiques, cuillères en bois biodégradables et présentoirs élégants pour un service efficace et responsable.

La présentation visuelle joue un rôle majeur dans l'attrait de vos desserts glacés. Découvrez maintenant comment créer des recettes signatures qui feront sensation auprès de votre clientèle.

Les techniques et astuces pour des glaces sundae qui créent l'événement

Transformer un simple dessert en expérience mémorable demande savoir-faire et créativité. Nos solutions vous permettent de créer des sundaes personnalisés qui captiveront vos clients dès le premier regard.

La préparation ne pourrait être plus simple

Mélangez 2,3 litres d'eau avec votre mix, remuez avec un fouet, laissez reposer 15 minutes, et votre base crémeuse est prête à l'emploi. Cette méthode rapide vous permet de répondre efficacement aux pics d'affluence tout en maintenant une qualité constante.

Créez des recettes signature à fort impact visuel en combinant votre base glacée avec nos coulis gourmands

Le coulis Chocokin évoque les saveurs de la célèbre pâte à tartiner, tandis que notre caramel beurre salé apporte une note sucrée-salée sophistiquée qui séduira les palais les plus exigeants.

Boostez vos ventes avec nos outils marketing spécialement conçus

Nos PLV Sundae en Forex A2 et nos cartes Sundae 10x21cm présentent des suggestions alléchantes comme le Chocoréo, le Fragrada ou le Caradaim, inspirant vos clients à découvrir vos créations glacées.

Le dressage professionnel devient un jeu d'enfant grâce à nos pots à glace disponibles en différentes capacités (90 cc à 370 cc). Optez pour la collection colorée "Funny" ou les modèles biodégradables pour présenter vos créations avec style tout en facilitant la personnalisation de chaque sundae.

Démarquez-vous de la concurrence en proposant des desserts glacés instagrammables qui inciteront vos clients à partager leur expérience sur les réseaux sociaux. Les coulis aux couleurs vives et les présentations soignées transforment chaque dessert en publicité gratuite pour votre établissement.

Au-delà du plaisir gustatif et visuel, les sundaes représentent aussi une excellente opportunité commerciale. Voyons maintenant comment maximiser votre retour sur investissement.

Optimisez votre rentabilité avec une solution clés en main

Investir dans une offre de glaces sundae doit être une décision rentable. Nos solutions vous permettent de maximiser vos profits tout en minimisant les contraintes opérationnelles.

Nos machines compactes s'intègrent parfaitement dans les espaces restreints

Avec une largeur minimale de 210 mm pour la ICE10, vous pouvez proposer des sundaes même dans les configurations les plus contraignantes. La S110 et la S930T offrent davantage de capacité tout en conservant un encombrement raisonnable.

Profitez d'une technologie avancée qui facilite votre quotidien

Le véritable mode nuit conserve votre mix d'une journée à l'autre, tandis que le mode dégivrage chauffe le cylindre à 10°C pour faire fondre la glace. Vous n'aurez besoin d'effectuer un nettoyage complet que deux fois par semaine, économisant ainsi temps et main-d'œuvre.

Réduisez votre gaspillage alimentaire grâce aux bacs réfrigérés équipés d'une sonde de niveau qui vous alerte lorsqu'il est temps de réapprovisionner. Cette conservation optimisée des mélanges préserve la qualité du produit tout en maximisant sa durée de vie.